Кондитер из Магнитогорска провела в Москве чемпионат по антигравитационным тортам. Фото

Евгения Волошина, кондитер из Магнитогорска, – основоположница метода изготовления антигравитационных тортов. Такие изделия будто висят в воздухе, а на самом деле под ними скрыты специальные конструкции. В своей среде кондитеры также называют такие изделия вау-тортами – от возгласа «Вау!», который невольно вырывается при виде причудливых форм и размеров кондитерских изделий.

Евгения собрала в Москве на международный чемпионат по антигравитационным тортам 70 участников из разных регионов России и Беларуси. Они представили 95 необычных антигравитационных тортов, объединённых темой «Такая разная Россия».

Торты поражали сложностью конструкций и спецэффектами – от вращения и подсветки до дымки и огня. Работы отразили многообразие российской культуры.

Для оценки судьи продегустировали 95 тортов. В итоге 17 тортов получили золотые награды, остальные участники были удостоены серебряных, бронзовых наград и дипломов.