Лента новостей
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
16 мая
Вашим планам суждено сбыться: Кредит Урал Банк поможет реализовать любые цели!
11:16Реклама
- Информация
- Банк «КУБ» (АО)
- ИНН
- 7414006722
- ID обявления:
- 2VfnxwECDfn
15 мая
Шокофея из Магнитогорска: «Я приручила самый капризный продукт»
Магнитогорск. Историю бизнес-успеха жительницы Магнитогорска Анастасии Рожковой можно назвать сладкой. Она создала мастерскую десертов, в которой работает с шоколадом.
Всем привет! Меня зовут Денис Скоков, руководитель управления по работе с малым бизнесом Райффайзенбанка, я живу и работаю в Москве, но отвечаю за работу с предпринимателями по всей стране. Мы решили подготовить серию материалов о малом бизнесе Магнитогорска, следующая история – о шокофее Анастасии, которая обожает доставлять заказы сама. Мне кажется этот факт о героине объединяющим нас, ведь мы тоже уделяем процессу доставки документов, банковских карт в Магнитогорске много сил и внимания.
Все начинается с декрета
Анастасии Рожковой 29 лет.
Впервые идея самостоятельно приготовить вкусный и необычный десерт с шоколадом пришла, когда Анастасия была в декрете.
Именно этот опыт весной 2018 года позволил Анастасии применить на практике полученные знания. «Изготовление десерта – это не просто растопил шоколад, окунул дольки и все готово. Нет. Необходимо темперировать продукт. Под воздействием температур внутри шоколада разрушаются ненужные соединения и образуются правильные. Благодаря им шоколад становится блестящим, хрупким при надламывании и глянцевым, он не должен таять при первом прикосновении. Это не только механика, это магия», – говорит Анастасия.
После апельсиновых долек девушка попробовала отливать шоколадные плитки. Появились и первые клиенты, стало понятно, что сфера интересная и пользуется спросом. Так была создана мастерская десертов «Сладость моя». Кстати, над названием долго думать не пришлось – в семье Рожковых так ласково называют сына Сашеньку. Мамины творения он уже оценил. Как признается девушка, больше всего малышу по вкусу торты – уплетает за обе щечки.
Бизнес должен расти естественно
Десерты «Сладость моя» – а сегодня это уже трюфели, конфеты, плитки шоколада, торты, сладкие букеты – Анастасия готовит самостоятельно в своей маленькой мастерской. Иногда по мере возможности с упаковкой и доставкой помогает супруг – он работает на Магнитогорском металлургическом комбинате. Огромных вложений на начальном этапе в дело не потребовалось.
Самым необычным вкусом в ассортименте сегодня считается шоколадная плитка с тыквой, мускатным орехом, апельсином и фундуком. А самой продаваемой – розовая плитка шоколада с пудрой малины, кокосовым чипсами и маршмэллоу.
Для работы шоколатье не требуется много оборудования. Главное – мраморная плита для темперирования и хороший инфракрасный термометр для замера температуры шоколада.
По ее словам, к шоколаду нужно привыкнуть, развить вкусовые рецепторы, чтобы почувствовать разные нотки в, казалось бы, одинаковом шоколаде, сочетание сладкого и кислого, многогранности самой начинки.
Доставлять шоколад лично – приятно и полезно
Несмотря на такую сладкую жизнь, мясо Анастасия все же любит больше. Держать себя в форме девушке помогает тренажерный зал и… доставка ей же приготовленного шоколада. Как призналась девушка, пешком она проходит до 10 000 шагов в день, разнося заказы: «Я стараюсь сама встречаться с заказчиками и передавать им сладости. Мне нравится общаться с клиентами лично. Невероятные люди и приятная атмосфера».
Так опыт помог наладить поставки десертов в сеть кофеен и цветочные бутики.
Пока львиная доля прибыли молодого предприятия уходит на развитие – расширение ассортимента, закупку упаковки, новых форм, продвижение. Сейчас, к примеру, «Сладость моя» готовит новогодние детские мастер-классы по шоколаду, на которых дети смогут самостоятельно приготовить вкусные шоколадные фигурки.
Райффайзенбанк планирует серию публикаций о предпринимателях Магнитогорска. Если вы вы готовы поделиться своей историей становления бизнеса – пишите 433991@verstov.info.
Поделиться новостью
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Смотрите также
Последние комментарии
Кто еще раз пожалуется на жару в мае - получит по морде лыжами
Сегодня, 10:44На этот центр давно жаловались в соцсетях.Оппаивали пенсов каким то чаем.После этого пенсы тащили деньги или брали кредиты.
Сегодня, 10:00Похоже,чьему-то папе сына в погонах кредит навязали,не подумав... Очень уж оперативно.
Сегодня, 09:46Кошка оплодотворена бешеной лисой!
Вчера, 23:28Судя по видео - велосипедист ехал по проезжей части, а не по пешеходному переходу!
Вчера, 23:24Не 39-ти летняя женщина, а 50-ти летняя начальник отдела налоговой инспекции)))
Вчера, 21:41Не идет рифма))Ну лан...
Вчера, 21:36А Юревич Он козлевич Он ишак то будь здоров Адвокат иссет лазейки Но и мы ж то тож лбов Отсосешь ты у России Кит на кУтак Собакевич
Вчера, 21:34А прокуратура не хочет проверить деятельность городских властей? - на Карла Маркса идет ремонт от Борис Ручьева до Труда, еще одно направление не закончили, уже в другом асфальт снимают и транспорт встал; - перекресток Ленина-Труда закрыт на ремонт; - Труда Калмыкова в южном направлении тоже ремонтируется. И Все это одновременно. Нельзя развести эти ремонты? по сути осталась одна улица Ворошилова (под одной полосе в каждую сторону) вместо двух центральных улиц, где по три полосы в каждом направлении. ГЕНИИ! Это запланированное вредительство какое-то превратить южные районы города в сплошной автомобильный коллапс? Или просто кто-то не соответствует занимаемой должности? Вот об этом надо редакции Верстов репортажи делать, а не о всякой ерунде.
Вчера, 19:47а где доказательства, что причиной смерти пассажира стало ДТП? может, алкоголь че-нить спровоцировал??
Вчера, 19:07