Лента новостей
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 октября
Медсанчасть приглашает на приём к врачу-неврологу Юлии Путинцевой
13:30Реклама
- Информация
- АНО «ЦКМСЧ»
- ИНН
- 7445019792
- ID обявления:
- 2VfnxxWsYLQ
30 октября
Это описторхоз какой-то! Возбудители болезни поселились в южноуральских водоемах
Регион. Роспотребнадзор предупреждает: каждая двадцатая рыба, пойманная в водоемах Челябинской области, может быть заражена возбудителем описторхоза.
Общей слабостью, головными болями, рвотой, нарушением стула и многими другими «прелестями» грозит Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области тем южноуральцам, которые привыкли потреблять в еду рыбу, не прошедшую специальную обработку и проверку.
По сведениям ведомства, потребление подобной рыбы в пищу грозит заражением описторхозом, представляющим собой гельминтоз с природной очаговостью. В связи с тем, что промежуточные хозяева обитают в водоемах, очаги описторхоза концентрируются вблизи рек. Не обошли своим вниманием возбудители описторхоза и природные водоемы Челябинской области. Всего на территории области ежегодно выявляется от 550 до 670 случаев описторхоза. При этом естественная восприимчивость людей к заражению довольно высокая. Болеет описторхозом чаще взрослое население в возрасте от 15 до 50 лет. Несколько чаще болеют мужчины. Часто наблюдаются повторные случаи заражения после излечения.
Заражение человека описторхозом происходит при употреблении в пищу не обеззараженной рыбы только семейства карповых, содержащей жизнеспособные личинки гельминта. Личинки описторхиса в живой рыбе сохраняют свою жизнеспособность и инвазионность 5-8 лет. Весьма устойчивы они к воздействию низких температур. В замороженной рыбе личинки утрачивают жизнеспособность при -40 °С до 7 часов, при -35 °С до 14 ч., при -28 °С - 32 ч. Замораживание рыбы при более высокой температуре не гарантирует ее полного обеззараживания. Жизнеспособные личинки (метацеркарии) могут находиться в недостаточно прожаренной, проваренной, малосоленой и вяленой рыбе карповых пород (язь, елец, плотва сибирская, или чебак, плотва каспийская, или вобла, линь, сазан, усач, жерех, лещ, карась, карп, красноперка и другие). Кроме этого, факторами передачи могут быть свежемороженая рыба («строганина») и сырой рыбный фарш. Процент обнаружения возбудителей паразитарных болезней в рыбе и рыбной продукции в последние годы по области составляет от 0,8% до 1,1%, в рыбе из местных водоемов от 1,2% до 5,5%.
Иными словами, каждая 20-я рыба, пойманная в водоемах Челябинской области, может принести с собой кучу неприятных сюрпризов. Заболевание характеризуется хроническим течением с преимущественным поражением печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Начинается заболевание обычно через 2-3 недели после употребления в пищу необезвреженной рыбы. Основными симптомами в первые дни болезни являются: общая слабость, головные боли, лихорадка, нередко с вечерними повышениями температуры до 38-40 °C. В первую неделю болезни появляются боли различного характера в эпигастральной области или по всему животу, тошнота, нередко рвота и расстройства стула. Отмечаются боли в правом подреберье и увеличение размеров печени, почти у половины больных выявляется желтушность склер и кожи.
Чтобы оградить себя от столь «милых» гельминтов и, соответственно, избежать заражения описторхозом необходимо приобретать рыбу только в установленных местах, прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу; не употреблять в пищу сырую, свежемороженую («строганину»), слабо проваренную или прожаренную рыбу.
В домашних условиях соблюдать следующие методы обезвреживания рыбы:
жарить свежую рыбу следует распластанными некрупными кусками не менее 15-20 минут, сковородку при этом нужно прикрывать крышкой;
варить рыбу в течение 15-20 минут с момента закипания, а фрикадельки из рыбного фарша не менее 10 мин от начала кипения;
выпекать рыбные пироги в течение 45-60 минут;
солить рыбу следует в теплом (16-20 °С) рассоле (из расчета 27-29 кг соли на 100 кг рыбы) не менее 14 дней;
вялить мелкого частика (чебак, елец) в течение 3 недель с 2-3-дневным предварительным посолом;
при приготовлении рыбы холодного копчения следует ее предварительно посолить или проморозить в течение 3-4 недель.
Поделиться новостью
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Смотрите также
Последние комментарии
там с нолями не напутали???
Сегодня, 13:23Название авиакомпании "ИКАР" доставляет)))
Сегодня, 12:56ОПГ Аэропорт !
Сегодня, 12:52А с курьером что?? почему такую инфу не сообщаете?? здоровья ему от всей души!!
Сегодня, 12:14так и аналитиком не надо быть ! Холодильник и кошелёк не обманывают ! Пока упырёк у власти и его банда, хорошего не жди !
Сегодня, 12:07хахахахаха! Где он теперь ворует , на СВО , мародёрит ?защитничек!
Сегодня, 12:04Важное для детей Магнитки ( взрослых не беру во внимание - они "равнодушно наблюдали") решение - теперь выбросы бензапирена должны ( из слов Пашеньки Шиляева!) кардинально сократиться в 7-12 раз! А это самый страшный, не видимый в воздухе, газ, от которого все "раковые" заболевания в Магнитке! Дай Бог, что детки смогут скоро дышать почти БЛАГОДАТНЫМ воздухом! Печально, что ВАРВАРЫ вырубили лесной массив в черте города! (да не один!).В Челябинске при строительстве ДЕТСКОГО ЛЕЧЕБНОГО ЦЕНТРА разрешили вырубить только несколько деревьев на окраине городского бора! Но это же Челябинск - в Магнитке подневольные служивые чиновники -"смело" берут "под козырёк"!!!!!!!!!!!!
Сегодня, 11:45Кстати тоже читаю А. Несмияна Отличная аналитика. Рекомендую..
Сегодня, 11:42Эксперты считают, что обязательная маркировка приведёт к удорожанию конфет и печенья ................................................................................................ Минпромторг РФ проведёт эксперимент по маркировке кондитерских изделий …………………………………………………………………………………… Это просто ОХ…ЕТЬ, Маркировки там и здесь, Депутатов...., мы промаркируем Где у них заводы есть.
Сегодня, 11:01Комментарий: от Анатолия Несмияна Ну не все так плохо. Как известно, лекарства в первую очередь очень сильно помогают тем, кто их продает. Соответственно, введение дополнительных марок и спецнаклеек на кондитерские изделия тоже очень сильно поддержит семейный бюджет пары-тройки отечественных семей, которые будут печатать эти марки и вообще получать поступления из всей этой системы дополнительного сбора. Это как с платными дорогами - в целом они ничем особенно не отличаются от бесплатных, но в районе 4 тысяч в национальной валюте от Санкт-Петербурга до Анапы я оставляю на прокорм одной известной семьи друзей президента. А всех расходов у семьи - терминалы на дороге и тетки, собирающие оброк. Так что хоть для кого-то это будет хорошая новость. Ну, а остальным придется либо отвыкать от шоколада, либо скидываться на новый сбор. Тут все честно: не хочешь - не покупай, насильно ведь не заставляют. Как известно, наша главная проблема не в том, что Россия не может прокормить бедных, а в том, что богатые никак не нажрутся.
Сегодня, 10:56