Лента новостей
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
16 мая
От сосисок – только название! В Магнитогорске нашли производителя серых колбасных изделий
Магнитогорск. Технология мясного производства дошла до того, что вместо мяса нам предлагают есть белок соевый или животного происхождения с кучей эмульгированного жира.
Несовершенства продукции замаскированы ароматизаторами, стабилизаторами формы и консистенции. Вот что сейчас в большей своей массе лежит в основе мясной переработки!
Эксперты утверждают, что розовый цвет получается у мясного сырья после тепловой обработки из-за добавления нитрита натрия или нитритной соли. Получается, что по некоторым составам колбасных изделий можно изучать таблицу Менделеева.
И каково же было наше удивление, когда мы нашли в городе серые сосиски, к тому же замороженные! Читаем состав: говядина, адыгейский сыр, бедро куриное, яйцо куриное, вода, соль, перец черный. И где же страшные слова «консерванты» и другие?
Закрадывается сомнение, берем другую пачку, читаем: филе индейки, филе куриное, яйцо куриное, брокколи, морковь, соль, перец черный свежемолотый.
Так бывает в 2021 году? Остались еще производители честных продуктов, которые не страшно давать детям и кушать самим?
За комментарием мы обратились к производителю – руководителю кулинарии «Панда» Инне Серегиной.
– Инна Александровна, как вы решились выпустить на рынок продукт совершенно натуральный и поэтому уникальный, ведь от сосисок в классическом понимании современного человека у ваших – одно название?
– Да все же просто на самом деле! Берем филе индейки или курицы зернового откорма, добавляем сыр или овощи (брокколи, томат), воду, соль, перец свежемолотый и другие натуральные специи. Заполняем полученным фаршем натуральную оболочку. Далее шоковая заморозка – и все. Наши клиенты сами решают, как приготовить сосиски: на пару, в кастрюле или даже на гриле. Уже вкусно, сочно и полезно! Зачем что-то еще?
У нас кулинария, а не огромный мясокомбинат, который представляет свой ассортимент в масс-маркете и делает большой объем дешевого или среднего продукта. Мы делаем немного, это получается дорого, но нам важно, что мы едим и чем кормим своих детей. Ведь не зря говорят: «Мы то, что мы едим». Так давайте думать об этом и не кидать в свой организм мусор!
– А как люди отреагировали на такую нестандартную подачу? Сосиски в заморозке!
– На самом деле все как-то легко само собой получилось и мы просто давали людям пробовать. Ежедневные дегустации в кулинарии проводятся с 17.00. Лучше один раз попробовать, чем 100 раз услышать о том, какие они вкусные и необычные.
И мы показываем производство – нам нечего скрывать. Все процессы, сырье, персонал – в нашем «Инстаграме» все очень интересно. И недавно мы еще появились в «ТикТок».
– А ассортимент выпускаете большой?
– Мы производим сосиски в шести вариантах:
- куриные ультрабелковые и диетические;
- куриные с томатом;
- индейка с моцареллой;
- индейка с брокколи и морковью;
- индейка с печеной тыквой;
- говядина с адыгейским сыром.
После завтрака, обеда или ужина с нашими сосисками у вас будет приятное чувство сытости и легкости. Сейчас мы готовим новинку – серые сардельки говяжьи. Скоро запустим в продажу.
– Раз так все хорошо, почему же другие так не делают?
– «Ломать» рынок и сложившиеся устои в большом масштабе сразу сложно. Не готовы потребители платить больше за 1 килограмм продукта. Поэтому комбинаты устраивают гонки по снижению себестоимости. Печально это все! Люди в итоге переплачивают, ведь панкреатит, аллергии и сердечно-сосудистые заболевания после употребления в пищу большого количества трансжиров и прочих добавок обходятся ой как недешево! Итоговую сумму делят между собой мясокомбинат и аптеки. Я так считаю, это мое мнение, у кого-то оно может быть другое.
– Что тут скажешь, остается только удивляться и радоваться! Какие у вас планы развития? Другие города или, может, даже страны?
– Мы уже представили свою продукцию в нескольких городах: Екатеринбурге, Уфе, Белорецке и Москве. Скоро появится «Пандочка» и в Питере.
– На качестве не скажется? У людей ведь уже сложился стереотип: мол, сначала делают хорошо, потом все портится.
– А это как раз наш слоган: «Ломаем стереотипы о полуфабрикатах». Кулинарии «Панда» в Магнитогорске уже пять лет, так что мы не новички на рынке, но многие узнали о нас только сейчас, так как мы появились в соцсетях.
– А это ваша кулинария и вы технолог? Кто еще вам помогает совершать «революцию» вкуса?
– Да я сама, во-первых, многодетная мама, потом уже технолог и хозяйка кулинарии. Моя семья – это первые потребители и постоянные клиенты кулинарии. Друзья, друзья друзей, соседи и много-много наших постоянных клиентов. Так что ударить в грязь лицом нам никак нельзя! Мы стараемся делать лучшие продукты с высоким стандартом качества. Мы не применяем добавки, которые разрешает даже ГОСТ. В прошлом году наше производство получило сертификат Хассп. Это долгий путь в 6 месяцев, но нам это было нужно и важно. История долгая, поэтому как-нибудь в другой раз расскажу.
– Спасибо вам за добросовестный труд! Побольше бы таких производителей! Отрадно, что в нашем городе теперь есть чудо-сосиски. И, кстати, пельмени, вареники и котлетки, но пусть читатели сами выберут, на чем остановить свой выбор в вашем большом ассортименте авторских полуфабрикатов.
Кулинария «Панда» находится по адресу: Магнитогорск, пр. Ленина, 133,
телефон 28-02-20.
Инстаграм @panda_kulinaria
Поделиться новостью
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Смотрите также
Последние комментарии
А по совести, надо было именно с пристава вернуть эти 100т.р. И другие бездельники подумали, как надо работать!
Сегодня, 19:32Давняя история.. До 1978г. жил на 5 этаже. Не было ВООБЩЕ проблем с температурой в квартире. Открыли балконную дверь и 3 окна, и нет жаре. А с 1990г. на 1ом этаже-- это дааа." Теплофикцию" проклинал каждый год, 2 раза в сезон. Пока не поставили теплосчётчик в подвале на дом. Теперь терпимо.
Сегодня, 19:21Дважды заводили уголовные дела, а он продолжает ездить пьяным? Это просто торжество правосудия. Хорошо, что в данной ситуации не пострадали люди, только самим дегенератам досталось.
Сегодня, 19:10ДА, за неценз.лексику давно пора привлекать со всеми вытекающими!!!!!!!!!
Сегодня, 18:14Верстов любит кошмарить прогнозами для северных и горных районов области. Пользуйся гисметио, а не выкладывай в поисках хайпа прогноз для более суровых мест. И вот опять ошибка про +20С. Теперь ошибка в другую сторону. Будет немного прохладнее в ближайшую неделю. Но это не повод жарить горожан включенным отоплением. Есть норматив по среднесуточной температуре, его следует придерживаться. А не отапливать улицу из-за пары сотен обиженок-мерзлячек. Кто еще раз квакнет про отопление в мае, того лично опущу.
Сегодня, 16:21Погуглите сколько скандалов в Челябинске связано с этой конторой. Теперь гарантийный срок в 5 лет (что на самом деле нонсенс для таких сооружений как мосты) становится понятным.
Сегодня, 15:27Эта дырявая контора даже дороги почистить не может нормально, как она мост будет ремонтировать
Сегодня, 14:33Экс-губернатор Челябинской области Михаил Юревич подал в суд на шоу Андрея Малахова Юревич хочет получить от телеканала 100 миллионов рублей. …………………………………………………………………………… Коммент Теркина: Теркин Вчера, 21:34 -1 А Юревич Он козлевич Он ишак то будь здоров Адвокат иссет лазейки Но и мы ж то тож лбов Отсосешь ты у России Кит на кУтак Собакевич ………………………………………………… Ответ Теркину: Это просто «ОХ..ЕТЬ», Чтоб на Теркина смотреть, И язык узнать наш русский, И с ТВАРДОВСКИМ попиз…дь…………………., Надо просто всем узнать, Соответствовать опять, У ТВАРДОВСКОГО был Теркин А в Магнитогорске «БЛ…ДЬ».
Сегодня, 13:39как можно вот такие дебильные комментарии , тем более нецензурную брань, публиковать. Верстов, ну вы хоть немного соблюдайте приличия! А этого идиота нужно в психушку, точно. С иском согласен, никто без решения суда не вправе называть человека преступником, это нарушения закона и морали.
Сегодня, 12:57думаю, это не единственный такой центр...
Сегодня, 12:20